ショコラティエがバーを経営していた頃、 ちょっとしたお酒のお供にと作ったレーズンバター。 今度はスウィーツとして生まれ変わりました。 クリームチーズを加えることによりコクと酸味を与え、 甘さに切れを持たせたバタークリーム。 ちょっといいラム酒に漬け込んだ大粒のレーズン。 香ばしい胚芽クッキーが美味しさをまとめます。 手に持ってパクっとかぶりつくバーマンズの新しい味、 バターサンドをお楽しみください。

バーマンズの「洋酒のブラウニー／コニャック」。コニャックがもつ上品な香り高さを、ブラウニー生地に凝縮。包装を解いたとともに立ち上がる、芳醇で柔らかな香りが特徴的です。バーマンズならではの、洋酒の香りを存分にお楽しみいただけます。 

バーマンズの「洋酒のブラウニー／ラム」。ラム酒の個性的な香りを、チョコレート生地と胡桃がしっかりと受け止め、味わい深い仕上がりとなっています。使用しているラム酒は、カリブ海に浮かぶ、フランス領マルニティーク島で生産されるデパズ・プランテーション。バーマンズならではの、洋酒の香りを存分にお楽しみいただけます。  

バーマンズの「洋酒のブラウニー／ウイスキー」。カカオとウイスキーの香りが織りなす奥深い味わいに、胡桃の食感がアクセントを与えています。使用しているモルトウイスキーは、香り、コクを求め２種類をショコラティエ自らが調合し作り出したヴァテッドウイスキー。バーマンズならではの、洋酒の香りを存分にお楽しみいただけます。  

「洋酒のケーキ／チョコレート」は、「ほぼチョコレート」のようなケーキではなく、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。 しっとりとしたチョコレート生地の重厚感と、ラム酒の爽やかな香りがお楽しみいただけます。
「洋酒のケーキ／チェリー」は、しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように1本ずつ丁寧に仕上げました。濃厚な生地を上回る、チェリーの強めの酸味が余韻として残ります。この酸味がチェリーケーキの肝となっています。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は室温で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

【バーマンズチョコ】は、バーテンダーの経歴を持つショコラティエがセレクトしたお酒を練り込んだ、滑らかな口溶けの特製生チョコレートです。ワインやブランデー、お酒全般は勿論のこと、コーヒーや紅茶等にもよく合います。

数々のクーベルチュールチョコレートから、ショコラティエがセレクトした品質の良いチョコレートを独自にブレンドして『ビター』、『セミビター』、『スウィート』の３つのテイストを作っています。

チョコレートに合う、リキュールやブランデーを練り込み、絶妙な味わい・フレーバーを実現。ショコラティエ自信の【バーマンズチョコ】を、ぜひお試し下さい。

食後のくつろぎの時間やティータイムのお供として、またちょっとしたプレゼント、お土産等にも最適です。


 

「洋酒のケーキ／チョコレート」は、「ほぼチョコレート」のようなケーキではなく、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。 しっとりとしたチョコレート生地の重厚感と、ラム酒の爽やかな香りがお楽しみいただけます。
「洋酒のケーキ／レーズン」は、しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように 1本ずつ丁寧に仕上げました。ラム酒との相性も最適。酸味はやや少なく、濃厚さを感じます。大粒のレーズンがラム酒を多く含むことで、他のケーキよりお酒感を感じます。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は室温で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

ショコラティエがバーを経営していた頃、 ちょっとしたお酒のお供にと作ったフルーツバター。 今度はスウィーツとして生まれ変わりました。 ちょっといいラム酒に漬け込んだクランベリーとチェリー。果実とクリームチーズの酸味が加わったバタークリーム。香ばしい胚芽クッキーが、甘酸っぱくて優しい味わいを包み込みます。 手に持ってパクっとかぶりつくバーマンズの新しい味、 バターサンドをお楽しみください。

ショコラティエがバーを経営していた頃、 ちょっとしたお酒のお供にと作ったレーズンバター。 今度はスウィーツとして生まれ変わりました。 クリームチーズを加えることによりコクと酸味を与え、 甘さに切れを持たせたバタークリーム。 ちょっといいラム酒に漬け込んだ大粒のレーズン。 香ばしい胚芽クッキーが美味しさをまとめます。 手に持ってパクっとかぶりつくバーマンズの新しい味、 バターサンドをお楽しみください。

奈良で生まれた大和茶で、紅茶を作りました。
バーマンズ・洋酒のケーキに合うようにショコラティエがブレンド。風味豊かな一杯です。

大和茶で作った紅茶を【バーマンズ・洋酒のケーキ／フルーツ】に合うようブレンドしました。 茶葉は6g、カップ2杯分入っています。熱湯330ｇ（330cc）を使い、３分間抽出してください。濃い目のレシピ案内ですが、お好みにより、抽出時間は変えず、熱湯の量で調整ください。

奈良で生まれた大和茶で、紅茶を作りました。
バーマンズ・洋酒のケーキに合うようにショコラティエがブレンド。風味豊かな一杯です。

大和茶で作った紅茶を【バーマンズ・洋酒のケーキ／チョコレート、洋酒のブラウニー】に合うようブレンドしました。 茶葉は6g、カップ2杯分入っています。熱湯330ｇ（330cc）を使い、３分間抽出してください。濃い目のレシピ案内ですが、お好みにより、抽出時間は変えず、熱湯の量で調整ください。

チョコレート、甘み、洋酒の香りのバランスにこだわり、しっとりとした重厚感あふれたケーキに仕上げつつ、ふんわりとした軽さを感じられる食感を求め、丁寧に創り上げました。

熟成による食味の変化もお楽しみいただける、ラム酒の香るチョコレートケーキです。


カリブ海に浮かぶ仏領・マルティニーク島では、フランスの厳格な規定と伝統的製法を守り、「トロワ・リビエール12年」を作り続けています。

南国の気候がもたらす高い熟成力は、しっかりとした飲み口と、スパイシーな味わい、フルーツを感じる複雑で重厚な香りをラムに与えます。シングルモルトの20年熟成や、ヴィンテージコニャックにも匹敵する芳香と味わいは、世界中のラムファンを魅了し続けています。

ショコラティエがバーを経営していた頃、 ちょっとしたお酒のお供にと作ったフルーツバター。 今度はスウィーツとして生まれ変わりました。 ちょっといいラム酒に漬け込んだクランベリーとチェリー。果実とクリームチーズの酸味が加わったバタークリーム。香ばしい胚芽クッキーが、甘酸っぱくて優しい味わいを包み込みます。 手に持ってパクっとかぶりつくバーマンズの新しい味、 バターサンドをお楽しみください。

洋酒のケーキ「フルーツ」は、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように、 1本ずつ丁寧に仕上げました。「レーズン」は、ラム酒との相性も最適。酸味はやや少なく、濃厚さを感じます。大粒のレーズンがラム酒を多く含むことで、他のケーキよりお酒感を感じます「チェリー」は、濃厚な生地を上回る、チェリーの強めの酸味が余韻として残ります。この酸味がチェリーケーキの肝となっています。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は室温で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

「洋酒のケーキ／チェリー」は、しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように1本ずつ丁寧に仕上げました。濃厚な生地を上回る、チェリーの強めの酸味が余韻として残ります。この酸味がチェリーケーキの肝となっています。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は、室温保管で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

「洋酒のケーキ／レーズン」は、しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように 1本ずつ丁寧に仕上げました。ラム酒との相性も最適。酸味はやや少なく、濃厚さを感じます。大粒のレーズンがラム酒を多く含むことで、他のケーキよりお酒感を感じます。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は室温で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

「洋酒のケーキ／チョコレート」は、「ほぼチョコレート」のようなケーキではなく、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。 しっとりとしたチョコレート生地の重厚感と、ラム酒の爽やかな香りがお楽しみいただけます。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は室温で、お召し上がりは20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

カリブ海の気候と、フランスの職人技が作り出すラム酒の名品「トロワ・リビエール12年」。

ヴィンテージコニャックを彷彿させる芳醇な香りと、ラムの重厚な味わい。

幾重にも織りなす、カカオとラムのハーモニーを楽しめる一粒です。

カリブ海に浮かぶ、仏領マルティニーク島。

この地で熟成される、フレンチ・クレオール・ラム。

 際立つアロマと贅沢なフレーバーをお楽しみください。

カリブ海に浮かぶフランス領の島々で作られる、フレンチ・クレオール・ラム。中でもマルティニーク島では、伝統的製法を守り続け、確かな品質のラム酒を作り続けています。南国ならではの気候が生み出す高い熟成力は、深い味わいと香り、重厚な飲み口を「トロワ・リビエール12年」に与えます。カリブの自然と、フランスのエッセンスが融合したトロワ・リビエール。際立つアロマと贅沢なフレーバーが、チョコレートの中から溢れ出ます。

完全な手作り商品になりますので1日に出来る数に限りがあります。あしからずご了承ください。製造段階で洋酒を使用しており、アルコール成分が含まれております。お子さま、未成年の方はお避けください。またお酒に弱い方もご注意ください。車の運転時にもお避けください。

バーマンズ・シャンパンチョコレートを、そのふくよかさと暖かみをもって「女王」に例えるなら、このプレミアムシャンパンチョコレートはまさに「王」。カカオの苦味と酸味を感じさせる、風格あふれるチョコレートに仕上げました。

※通常のシャンパンチョコレートに比べカカオ分を上げ、酸味の強いチョコレートを多く配合しました。

完全な手作り商品になりますので1日に出来る数に限りがあります。あしからずご了承ください。製造段階で洋酒を使用しており、アルコール成分が含まれております。お子さま、未成年の方はお避けください。またお酒に弱い方もご注意ください。車の運転時にもお避けください。

アルマニャックの豊かな香を育て上げたジェラス40年。その濃厚な芳香は、静かなる歴史の深さを物語ります。 カカオに埋もれることのない、プルーンやレーズンを感じさせる 余韻。心を　“ほっ”　とさせる力が溢れる一粒に仕上がりました。

アルマニャックの名門、MAISON GELAS。 150年の伝統が醸す、深い香りを余すことなく 生チョコレートに練り込みました。

フランス南西部、アルマニャック地域の中でも豊かな土壌を持つ バ・アルマニャック（Bas-Armagnac）。 この地で育った葡萄を原料として、アルマニャックが生まれます。 丁寧に蒸留された後、ガスコーニュやリムーザン産のオーク樽での 長期熟成を経て、独特の芳香と美しい琥珀色を持つ 珠玉のアルマニャック、「GELAS 40ans」が誕生します。 150年の間、変わることのない伝統を受けつぐジェラス。 チョコレートとの相性の良さを是非お楽しみください。

完全な手作り商品になりますので1日に出来る数に限りがあります。あしからずご了承ください。製造段階で洋酒を使用しており、アルコール成分が含まれております。お子さま、未成年の方はお避けください。またお酒に弱い方もご注意ください。車の運転時にもお避けください。