チョコレート、甘み、洋酒の香りのバランスにこだわり、しっとりとした重厚感あふれたケーキに仕上げつつ、ふんわりとした軽さを感じられる食感を求め、丁寧に創り上げました。

熟成による食味の変化もお楽しみいただける、ラム酒の香るチョコレートケーキです。


カリブ海に浮かぶ仏領・マルティニーク島では、フランスの厳格な規定と伝統的製法を守り、「トロワ・リビエール12年」を作り続けています。

南国の気候がもたらす高い熟成力は、しっかりとした飲み口と、スパイシーな味わい、フルーツを感じる複雑で重厚な香りをラムに与えます。シングルモルトの20年熟成や、ヴィンテージコニャックにも匹敵する芳香と味わいは、世界中のラムファンを魅了し続けています。