洋酒のケーキ「チョコレート」は、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。

　ガトーショコラや、チョコテリーヌのように、 ｢ほぼチョコレート」のようなケーキではなく、

 　「重厚の中でもケーキを感じながら、洋酒の香りを楽しめるもの」をコンセプトに創りました。

　使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。

　複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。

　洋酒のケーキはお酒感がたっぷり感じられます。

　お酒の弱い人は、お口いっぱいに頬張らないほうが良いかもしれません。

　密封した袋を開けて、シートで巻かれたケーキをあけると、ラム酒の香りが広がります。

　合わせるお飲み物ですが、香りの少ないストレートの紅茶(ダージリンなど)や、 珈琲はもちろん、

　シャンパンとの相性もとてもいいです。

　保存は、室温(30度以下)20～25度ぐらいが良いです。

　開封後も絶対に冷蔵庫には入れないでください。

　バターがたっぷり入った重たいケーキなので、

　冷蔵庫に入れるとカチカチになります。

　ケーキは、常温で送っていますが、外気温の影響で、冷えている可能性があります。

　その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。

　カチカチのケーキは、美味しくありません。

　残った物はラップ等で密封して頂くと香りの飛ぶスピードが遅くなります。

　賞味期限は常温で30日ですが、焼き上げてから洋酒がなじむまで(5～7日)出荷は しないので、

　お手元に届いたときは、2～3週間程度になっていると思います。

　一生懸命作りました。

　宜しくお願い致します。

　バーマンズチョコレート　店主