洋酒のケーキ「フルーツ」は、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。 しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように、 1本ずつ丁寧に仕上げました。

「洋酒のケーキ／チェリー」は、濃厚な生地を上回る、チェリーの強めの酸味が余韻として残ります。 この酸味がチェリーケーキの肝となっています。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。