洋酒のケーキ「フルーツ」は、バーマンズならではの、洋酒を贅沢に使ったケーキ。しっとりとした生地と、甘酸っぱいフルーツのコントラストが楽しめるように、 1本ずつ丁寧に仕上げました。「レーズン」は、ラム酒との相性も最適。酸味はやや少なく、濃厚さを感じます。大粒のレーズンがラム酒を多く含むことで、他のケーキよりお酒感を感じます「チェリー」は、濃厚な生地を上回る、チェリーの強めの酸味が余韻として残ります。この酸味がチェリーケーキの肝となっています。


密封した袋から、シートで巻かれた洋酒のケーキを取り出すとラム酒の香りが広がります。開封後は食感が重たくなってきますが、それも楽しんでください。

合わせるお飲み物ですが、開封直後の香りを楽しむときは香りのきつくないストレートの紅茶(ダージリンなど）、重たくなってきたら珈琲と色んな楽しみ方が出来ます。

ケーキは常温で送っていますが、外気温の影響で冷えている可能性があります。その場合、箱から取り出し未開封のまま室温に戻してください。
保存は、室温（30度以下）。20〜25度ぐらいが良いです。
開封後も冷蔵庫保存は固くなります。室温保管で早目にお召し上がりください。

開封後は香り、お酒感が徐々に薄れていきますが、ラップ等で密封して頂くと香りの薄れていくスピードが遅くなります。

使用酒は、カリブ海マルティニーク島で350年以上の伝統を持つ蒸溜所が生み出すデパズプランテーション。複雑な香りと軽いテイストが世界中から愛されるラム酒の名品です。